15 Ağustos 2013 Perşembe

Gezi notları-3 Gaziantep


Gaziantep coğrafi ve tarihi bakımdan beklediğimden çok daha büyük bir şehirmiş...

Resimdeki yüz ,Dünya'nın ikinci büyük mozaik müzesi olan Gaziantep Zeugma Müzesinde sergilenmektedir. Hakkında çok fazla veri olmadığından Çingene kızı Menad olarak adlandırılmıştır.Aynı zamanda bu figürün saç, göz ve burun yapısına bakarak  Büyük İskender'e ait olduğunu iddia eden pek çok arkeolog bulunmaktadır.Nereye giderseniz gidin sizi gözleriyle takip etmektedir.
Antep'in simgelerinden biridir.

Daha önce  Ankara'nın doğusuna geçmemiş biri olarak, bu şehrin mimarisinden, tarihinden ,iklimi gibi sıcak insanlarından ve lezzetlerinden çok etkilendim.
Yeni Antep alabildiğine ihtişamlı iken ,büyük avlulu  taş evlerin bulunduğu eski Antep bir  o kadar otantik...


Türkiye'nin en büyük,Avrupa'nın üçüncü ve Dünya'nın dördüncü  büyük doğal hayvanat bahçesinin bu şehirde olduğunu,

Türkiye'nin hala yaşanılan en eski kenti olduğunu,

Roma döneminden kalma dünyaca ünlü mozaiklere sahip olduğunu,


Zamanın en önemli ticaret merkezlerinden biri olan Gaziantep'in hem Baharat hem de İpek yolu üzerinde olduğunu,

Tarihi taş evlerinin hayat adı verilen avluları ve güvercinlik denilen büyük terasları olduğunu,

Sabahları gün ışımaya başladığında Anteplilerin  beyran çorbası ve cağırtlak (ciğer) kebabı ile kahvaltı ettiklerini,

Bakır işçiliğinin 500 yıllık  bir geçmişe dayandığını ,

Bakırcılığın yanı sıra sedef kakmacılığı ,aba dokumacılığı ve Antep işi denilen el işleri ile ünlü olduğunu,
Muhteşem kebapları, baklavası, Antep fıstığı, lahmacunu, sumak, zahter ile pul biberi, fıstık ezmesi, muska tatlısı, kadayıfı, zeytin kırması, bol fıstıklı katmeri,
yuvarlama çorbası, nar ekşisi, kuru dolması, domates ve biber salçası beyranı, ciğeri, şalgam suyu , yöresel adı ile urmudut ve meyankökü şerbeti ile eşsiz bir mutfağı olduğunu

Biliyor muydunuz?
Ben bilmiyordum ,bu gezi sayesinde  öğrendim.

Eksiklerim varsa ki mutlaka vardır ,yorumlarınızla tamamlayabilirsiniz.
Merakla bekliyorum.

16 yorum:

  1. 12 yıl komşu şehir Antakya da yaşamış ve çalışmış biri olarak Antep çok çok sevdiğim şehirlerden biridr. Hala da gezmeye doyamam..
    Hayvanat Bahçesinin müdürü benim meslekteşım ve arkadaşımdır. Bilsem selam gönderirdim..
    Her türlü güzel lezzetini tatmışsınız. Tek göremediğim nohut dürüm oldu yediniz mi bilmiyorum.. O da mükemmel ötesidir. Diğer lezzetlerine ve oruğuna yani içli köftesine ve baklavasına hatta katmerine diyecek söz yok zaten..
    Çok özledim oraları.. Çok güzel gezi olmuş.. Keşke Antakya ya da geçseydiniz..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili miyav kedicik,
      Antakya öyle bir şehir ki öyle geçerken uğrarsak ayıp etmiş oluruz.
      Özellikle gidip uzuun uzun gezeceğim.
      umarım postum biraz olsun özleminizi gidermeye yardımcı olmuştur.
      Bu arada nohut dürüm yemek kısmet olmadı ama methini çok duydum.
      Sevgiler

      Sil
  2. Çok güzel görseller
    bende çok merak ediyorum oraları, 1 sene öncesine kadar Türkiye'nin en batısında İzmir'de yaşıyorduk, şimdi Mersin'e biraz ortalara geldik umarım gitmek kısmet olur :)

    sana faceden mesaj attım canım, uygun olduğunda cevaplardan çok mutlu olurum

    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gezilip görülmesi gereken daha nice şehirlerimiz var .umarım görürsün.Mesajını bulamadım canım.Bir daha deneyebilir misin?

      Sil
  3. Merhaba bende ziyaret etmek istedim sizi, uzun zamandır bizde gaziantep ilimize bir yolculuk düşünüyoruz ama bu sene olmayacak sanırım postunuzu görnce ilgimi çekti , keşke elimizde fırsatlar olsada Türkiye'mi karış karış gezsek her ilimizi tanıyabilsek.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım en kısa zamanda ziyaret edersiniz. Gerçekten de fırsat olsa keşke her yeri gezsek

      Sil
  4. ayyy içim gitti valla bayılırım yeni yerler görmeye..
    herşeyi ne kadar da güzel anlatmışsın, fotoğraflamışsın..
    hele o baklava fotoğrafları beni bitirdi :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah ah hiç sorma baklava olayını .Beni de bitirdi walla:)

      Sil
  5. Merhabalar, Gaziantep ile ilgili cok güzel paylasim olmus ellerinize saglik, Kilis e de ugrasaydiniz keske...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Kilis de muhteşem bir yermiş. Umarım bir kez daha oralara yolumuz düşer

      Sil
  6. 23 martta ordaydım hastanemiz gezi düzenlemişti urfa ve antep e çok beğendim evet bu çingene kızı dediğin gibi her yerde bizi takip ediyor gibiydi müze harikaydı yemekler muhteşemdi.sevgiler arkdaşım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne güzel , benim gördüğüm ve postta anlatmaya çalıştığım güzellikleri sen de görüp yaşamışsın.
      Benden de sana kucak dolusu sevgiler:)

      Sil
  7. Harika resimler ve izlenimlerle dönmüşsünüz, en merak ettiğim şehirlerden, gerçekten. Dergimizde Zeugmayla ilgili yayın da çıkardıktan sonra daha da merak etmiştim, üstelik oda arkadaşımda Gaziantepliydi, inşallah bir gün; ben de hem şehri hem de o büyük müzeyi gezme şansı bulurum:).

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım en kısa zamanda gidersiniz. Oda arkadaşınız Antepli ise gidemeseniz bile en azından o harika lezzetlerden tatma imkanı bulmuşsunuzdur diye düşünüyorum. Tarihi ayrı tatmin ediyor,yeme içmesi ayrı .İkisi bir arada :)

      Sil
  8. Benim de gezip görmek istediğim şehirlerin başında geliyor Gaziantep..Özellikle de Zeugma müzesi..Çok güzel bir paylaşım olmuş..Teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  9. Benim de gezip görmek istediğim şehirlerin başında geliyor Gaziantep..Özellikle de Zeugma müzesi..Çok güzel bir paylaşım olmuş..Teşekkürler :)

    YanıtlaSil